Transferencia, escalado y puesta en marcha de la producción de cefalosporina

En este proyecto, realizado en Bioferma Murcia S. A., se partió de un proceso parcialmente implantado a nivel piloto, con rendimientos del 50% de los marcados en la tecnología adquirida.

En un año se consiguió reproducir las condiciones previstas para el escalado industrial en cuanto a materias primas, fases vegetativas y proceso de fermentación, mejorando durante el segundo año la producción a los valores de diseño a nivel piloto.

Al mismo tiempo se realizó una revisión del diseño de la instalación industrial, equipada con 6 fermentadores de 125 m³, para garantizar el proceso estéril. La puesta en marcha del área de fermentación se realizó en el tiempo record de dos meses para conseguir los valores de productividad de diseño.

Tras un año de operación la planta de fermentación estaba rindiendo más de un 15% por encima de las cifras de productividad de diseño.